För ett tag sedan fick jag en påse med candy corn skickat till mig från USA. Jag har läst en del amerikanska bloggar och runt Halloween exploderade det av bakverk med dessa godisar i. Och det ville jag ju så klart prova!

Så här ser godiset ut:

De är ganska söta, och har en märklig konsistens. Både spröda och sega på samma gång. Vad de har för smak kan jag inte säga. De smakar nog mest socker.

Jag hittade ett recept på en amerikansk sida som jag har gjort om till svenska mått.

Candy Corn Macadamia Nut Blondies

Blir cirka 20 bitar

540 gr vit choklad chips

50 gr mjukt smör

397 gr sötad kondenserad mjölk

1 tsk vaniljextrakt

3,5 dl mjöl

2 dl candy corn (naturligtvis kan man utesluta dessa eller ersätta med valfritt annat godis, det kan vara svårt att hitta i Sverige)

2 dl macadamianötter, grovt hackad

Värm ugnen till 175 grader. Smörj en 22 cm, rund form eller motsvarande fyrkantig.

Smält vit choklad och smör på låg värme under ständig omrörning tills smeten är slät.

Ta bort från värmen och rör i den kondenserade mjölken tills den är slät.

Tillsätt vanilj och mjöl, blanda väl. Vänd ner godiset och macadamianötter.

Sprid i pannan och grädda 25 till 30 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Låt svalna helt innan du skär i bitar.

Dessa Blondies blir sega  och goda. När man tar ut den från ugnen ska den inte vara genomgräddad, men inte heller helt lös. När den svalnat helt är den seg. Men det blir galet sött! Visst hjälper nötterna till lite, men man kan inte äta så stora bitar av dem… Kanske blir det lite mer nötter om jag gör detta recept igen!