Idag är det min födelsedag! Och när jag fyller år blir det inte en lätt gräddtårta. Inte heller några bärfyllningar. När jag får bestämma helt och hållet blir det choklad, choklad, choklad. Detta recept hittade jag för flera månader sedan hos en favoritbloggerska; Lousies spis. Den heter Salty Caramel Chocolate Cake och är precis vad den låter som. Gudomlig! Bottnarna smakar av mycket choklad och kaffe och är mycket saftiga. Fyllningen är en marängsmörkräm med dulce de leche och flingsalt i. Jag valde att dekorera med Polly då det är mitt favoritgodis.

Och i genomskärning ser tårtan ut så här: