Denna fudgen hittade jag någonstans på Pinterest, men har gjort om receptet en del så att det passar mig och svenska mått. Den kommer passa alldeles utmärkt på julgottebordet. Själv hade jag det nyligen på Halloween eftersom mitt dessertbord gick i rött och svart.

Den smakar ganska mycket av vit choklad (inte så konstigt kanske).

Red Velvet Fudge

• 200 gr vit choklad
• 1/4 tesked bakpulver
• 1 nypa salt
• En halv burk sötad kondenserad mjölk
• 1/2 tesked vaniljextrakt
• 1 tesked röd pastafärg (eller den mängd som behövs för att få den färg du vill ha)
• 1 matsked kakao

Täck en liten form med plastfolie. Låt det hänga ut över kanterna.

Blanda hackad choklad, bakpulver och salt i en mikrosäker skål. Blanda i den sötade kondenserade mjölken. Mikra i 30-sekunders intervaller tills blandningen är slät. Rör mellan varje gång.

Tillsätt vanilj, pastafärg och kakao och blanda väl. Häll den i formen och låt kallna i kylskåp.

Lycka till!