Den här bröllopstårtan skulle gå i färgerna mörkrött, marinblått och guld. Tillsammans med brudparet kom vi fram till att jag skulle göra mörkröda rosor, blått kantband och guldpärlor på en av bottnarna. Innehållet är en personlig favorit – mörk, kraftig chokladbotten, passionfruktsmousse och blåbärsmousse. Smaker som går väldigt bra ihop.

Rosorna är gjorda för hand i flowepaste – ett material som påminner om sugarpaste, men som stelnar hårdare.

Brudparet på toppen är i keramik och det köpte brudparet själva in och lämnade över till mig.