Kategoriarkiv: Cakepops

Kalas med tema Monsters University

av

Nu har min yngsta haft kalas och temat har varit bestämt länge. Monsters University. Både hon och storasyster älskar denna film!

Man fick gärna komma utklädd om man ville. Mina tjejer älskar att klä ut sig och de ville gärna vara några av karaktärerna från filmen. Så här klädde tjejerna ut sig till kalaset:

collageMU

 

När det gällde sötsakerna blev det en tårta (mest för att jag ville, mina döttrar gillar inte tårta) och tre sorters kakor (för det älskar de!) och marschmallowpops. Allt i samma tema!

IMG_3629

Tårtan innehöll vaniljbottnar, ett lager mjölkchokladmousse med krossad diam i och ett lager vaniljkräm med hackade färska jordgubbar i. Den är täckt med marsipan.
Figurerna gjorde jag i Rice Crispies treat. Annars hade tårtan inte klarat vikten. Och figurerna blir ju faktiskt godare av detta! 🙂
Skyltarna på sidan känner man igen om man har sett filmen. I filmen tävlar Mike och Sully i Skrämmarspelen och det är olika studenföreningar som tävlar mot varandra. Mike och Sully tillhör OK = Ozar kappa. De andra skyltarna är för de andra lagen som är med och tävlar.

IMG_3632 IMG_3633

 

Marshmallowspopsen är världens enklaste kalasgodis och barnen älskar dem. Det är alltid dessa som tar slut först. Bara sätt en marshmallow på en pinne (i detta fallet ett sugrör), doppa i choklad och strö på strössel.

IMG_3642

 

Jag gjorde tre sorters kakor. Den ena sorten lyckades jag inte fånga bild och en annan sort fick jag bara på mobilbild… Här är mobilbilden:

image

L för första bokstaven i födelsedagsbarnets namn och mönstret för Sullys päls. 🙂

Dessa kakor fick jag lite bättre bilder på:

IMG_3617

Och de var riktigt populära! Använd vilken kaka som helst. Kladda på något som gör att marsipanen fäster (jag använde lite choklad från tårtfyllningen och sätt fast din marsipandekoration. Det kan ju vara enfärgat och bara utstansat med samma form som du gräddade kakorna i.

 

Halloweenfest

av

Varje år har vi en Halloweenfest och varje år blir den större. Undrar vart det ska sluta! För mig är det viktigt att ha många godsaker att välja på och min man sköter spökrundan. Det tycker jag är en bra fördelning! 🙂

Detta bjöd jag på igår:

Tårta i två våningar. Innehåll: Mjuk pepparkaka med pepparkaksfyllning… Längtar lite efter julen. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan. Den rinnande effekten fick jag med hjälp av sprayfärg.

NärbildTårta Tårtan Tårtauppifrån

 

Makroner med smak av hallon och choklad. Självklart dekorerade lite… De är handmålade.

 

makroner

 

Spök-cakepops med choklad/mintsmak:

 

Cakepops

 

Red Velvet fudge:

 

Fudge

 

Och slutligen lite dekorerade kakor, mina barns favoriter:

 

IMG_2275

 

 

Dessertbord i vitt och grönt

av

När min dotter skulle ha kalas var det givet att temat skulle vara Tingeling. Det finns också viss risk att jag har påverkat henne i sättet att tänka när det gäller planerandet av kalas. Jag tror nämligen inte att det finns så många sexåringar som tänker i färgtema. Så jag vill bara poängtera att det är min kära dotter som bestämt att allt skulle gå i grönt och vitt eftersom Tingeling och hennes syster Vinterlilja är vårälva respektive vinterälva. Så det gröna representerar Tingeling och det vita Vinterlilja.

Innehållet är också helt och hållet hennes idé. Därav avsaknaden av tårta. Min dotter gillar inte tårta… Men donuts gillar hon! Detta var mitt första försök att göra dessa och jag blev hyfsat nöjd. Munkarna var något kompaktare än de man köper färdiga, men lika goda och smälter ändå i munnen som en munk ska göra. Recept kommer i ett senare inlägg.

IMG_1959

 

IMG_1960 IMG_1961

 

Det som fanns på dessertbordet var: donuts, polkagrismaränger, cakeballs, cupcakes, trollspön (chokladdoppade salta pinnar), dekorerade kakor, sockervadd och bara för att fräscha till det lite (?) även vindruvor och bigarråer. 🙂

IMG_1951

 

Frostingen är i själva verket candymelts, som smakar ungefär som vit choklad. Det blev väldigt gott!

IMG_1953

 

Självklart skulle det vara både blommor och snöflingor som kakor. Först ville min dotter att jag skulle göra kakor som snöugglor och fjärilar, men jag dirigerade om henne lite där… Fjärilar hade inte varit några problem, men snöugglor? Dessa kakor hittade jag receptet till på någon amerikansk sida som jag inte kommer ihåg namnet på, men de var riktigt goda. Det är råsocker i stället för strösocker i, vilket ger dem en djupare smak. Snöflingekakorna har jag dessutom tillsatt lakritspulver i. Recept kommer i ett senare inlägg.

IMG_1956

 

Dessa pinnar är mina barns nya favoriter. Bara doppa salta pinnar i candy melts eller choklad och strö på lite strössel.

 

IMG_1957

 

Dessa cakeballs blev inte så vackra. Men det var dotterns beställning och hon var nöjd. Inuti är det mjuk kaka blandat med jordgubbssylt. Doppat i candy melts.

IMG_1958

 

IMG_1962

IMG_1963

Dessa cupcakes är äggfria och detta recept ska jag hålla fast vid hårt. De var riktigt goda! Jag tycker annars att det är svårt att baka gott utan ägg, men dessa är numer mitt grundrecept oavsett allergier.

 

 

 

Cakepops citron/jordgubb

av

Till yngsta tjejens födelsedagskalas gjorde jag ett gäng cakepops, min nya favorit. De flesta recept på cakepops innehåller hårda kakor (typ ballerina) och philadelphiaost. Detta mixas ihop till en slät massa och rullas till bollar som doppas i choklad. Jag har testat det en gång och tyckte inte om det. Jag gör cakepops på mjuk kaka. Denna gången vanlig tårtbotten. Det blev över en del när jag skar ut Pippitårtan, som jag ska visa i ett kommande inlägg. Sedan blandade jag smulorna med lemon curd. Det blev väldigt gott.

Jag har inte doppat dem i choklad utan i candymelts, som är lite lättare att arbeta med och som kommer i många färger och smaker. Dessa är med jordgubbssmak!

IMG_1294 IMG_1295

Nutella cake pops

av

Detta är andra gången jag gör cake pops, men absolut inte sista. Dessa blev makalöst goda! Tidigare gjorde jag med hårda kakor som bas och philadelphia som bindninsmedel. ”Den klassiska kombinationen”. Men de blev inte alls goda, vi slängde hela satsen. Dessa är gjorda på mjuk chokladkaka och nutella. De är doppade i candy melts. Supergoda!

 

IMG_1210 IMG_1211 IMG_1212

Halloweenfest

av

Nu har vi haft vår Halloweenfest! En del godsaker har jag redan visat, men en del har inte hunnit komma upp än:

;

Förutom tårtan, som ni kan se här och gelégodisarna som ni kan se här kunde man få döskallekakor:

;

Och Sweeney tarts – cupcakes:

;

Cupcakesen är vaniljcupcakes med jordgubbsfrosting, jordgubbssås och dekorationer i marsipan och flowerpaste. Vissa hade knivar i och andra händer som stack upp.

;

Monsterklubbor hadevi förra året också, och de var populära, så det fick bli en repris, fast med lite annan utformning. Marschmallows är alltid gott!

Favoriterna från min sida är dessa ögon som egentligen är maskerade chokladbollar. Chokladbollar är det godaste som finns!

20121028-204504.jpg