Doptårtor i gult

Till Iris dop gjorde jag två olika tårtor med samma innehåll. Det var hemgjord lemoncurd och vaniljkräm. Täckt med marsipan. Det blev väldigt gott!

IMG_4063

IMG_4064

Den första tårtan fick bli en bebis som ligger och sover i en blomma. Mamman till Iris ville gärna att det skulle vara en bebis på en av tårtorna. Den andra tårtan valde jag att göra ett par skor på, det är så roligt att göra dessa skor!

IMG_4065

IMG_4067

Annonser

Doptårta till Ryan

När jag träffade Ryans föräldrar hade de massor av idéer till tårtan. Men efter lite snack fram och tillbaka kom vi fram till converseskor, namnet på toppen (inte klossar) och att de gärna ville ha med Ryans lille gosekanin. Jag valde att göra fyra gosekaniner runt om den nedersta botten. Tårtan är täckt med marsipan men dekorerad med sugarpaste.

Smakerna gör att jag är lite ledsen över att inte vara bjuden till dopet! 🙂

Nedersta tårtan: Saftig chokladkaka, marängsmörkräm med dulce de leche.

Översta tårtan: Vaniljbotten, vaniljbavaroise och jordgubbsmousse

IMG_3189

 

IMG_3191

 

IMG_3193

Doptårtor till lille Ebbe

För ett tag sedan döptes lille Ebbe. Hans föräldrar ville gärna ha doptårtor som skulle vara blåa, gärna en liten bebis och att jag på något sätt skulle få in MFF.  Innehållet i alla tre är vanlig, hederlig prinsesstårta och de är täckta med marsipan.

Jag tyckte att det blev ganska gulligt att bebisen ligger och sover med MFF:s flagga över sig… Bild

Bakom honom finns klossar med hans namn på.

Bild

En annan av tårtorna blev med en liten nalle på

Bild

Den tredje är nog min favorit av dessa tre och var två små tofflor och lite blommor

BildBild

Babyshower!

Som jag har längtat efter att göra en Babyshower-tårta! Det är ju inte en vanlig tradition i Sverige, och för er som inte vet så är det när man firar en blivande mamma med en överraskningsfest. Detta gjorde vi för min härliga kollega för ett par veckor sedan! Alla kollegor bidrog med något och jag norpade så klart att få göra en tårta… 🙂

Min kollega hade ingen aning om vad det var för en filur som låg i magen (nu vet vi att det var en uuurgullig, ganska stor pojke!) och det passade mig ganska bra. Jag är inte överförtjust i babyrosa och babyblått. Jag valde gult.

Bild

Både rosen och barnvagnarna runt om tårtan är gjorda av flowerpaste. De är också sprayade med en skimmerfärg. Det syns inte så bra på bilderna, men det gör att de glittrar lite.

Bild

Innehållet i tårtan är min absoluta favorit! Det bästa med att göra en överraskningstårta är att ingen har något att säga till om när det gäller fyllningen… Så jag kan välja helt själv! Det blev en saftig chokladbotten med en salt karamell-fyllning.

Riktigt gott!

Doptårta med bebis

Denna tårta var till samma dop som denna. På den här tårtan skulle det vara en bebis med filt och i övrigt var det fritt fram. Det blev några blommor med min nya silikonform från Kakbutiken och datumet för dopet.

IMG_1178 IMG_1188 IMG_1182 IMG_1184

 

 

I dessa tårtor använde jag ett nytt recept på citronfromage. Det blev väldigt bra så här har ni receptet:

Citronfromage

Rivet skal och saft från två citroner

1,5 msk gelatinpulver

4 ägg

2,5 dl socker

3 dl vispgrädde

Häll ca hälften av citronsaften i en kopp och blanda i gelatinpulvret. Låt det stå ca 5 min. Ställ koppen i en kastrull med sjudande vatten tills gelatinet smälter. Skilj på äggulor och vitor. Vispa först äggvitorna till hårt skum (i den här ordningen kan samma visp användas – vitor måste vispas med helt fettfri visp annars blir det inget skum). Vispa gulor och socker pösigt. Vispa till sist grädden.

Blanda grädden med rivet skal, pressad saft och avsvalnat gelatin. Rör sedan ner äggulesmeten och sist äggviteskummet. Äggvitan ska vikas in så försiktigt som möjligt. Häll krämen ovanpå bottnen i formen, släta till ytan ordentligt. Täck över och ställ kallt minst 1 timme.

Denna sats räcker till ett tjockt lager i en 24 cm-form. Nästan lite för mycket, så man kan nog ta detta till två lager om man har en lite mindre form.

 

Doptårta med converse

När min kollega frågade om jag kunde göra doptårtor till hans son Ludvigs dop tänkte jag direkt på att göra ett par Converse på tårtan. Jag har länge velat testa att göra ett par och detta verkade vara ett perfekt tillfälle! En av tårtorna ville de ha en bebis på (inlägg kommer senare) men den andra fick jag fria händer på.

Det blev ett par blåa converse och namnet i stjärnor för att matcha skorna.

Innehållet är hallonmousse och citronfromage. Det är ett nytt recept på citronfromage som jag kommer lägga upp senare. Det blev riktigt bra!

IMG_1174 IMG_1175

 

Skorna är gjorda i hemgjord MMF. Mycket godare än SP och lika lätt att arbeta med. Resten av dekorationerna samt täcket är av marsipan.

IMG_1177.kn