I går hade barnens kusin födelsedagskalas och hon ville ha Halloweentema. Hon hade också specifika önskemål om tårtan! Så klart. Det skulle vara choklad och jordgubb. Och en häxa och spindlar. Och ett skelett.
Resultatet blev en kittel. Med lite allt möjligt i.
Till denna tårta fick jag fria händer utseendemässigt. Jag valde att göra den lite höstig. Om jag haft mer tid på mig hade jag gjort en del löv i sugarpaste som jag låtit torka ordentligt. Då hade tårtan fått lite mer tredimensionellt utseende. Tårtan är täckt med och dekorerad med marsipan. Innehållet är hallonmousse, kolafyllning och chokladbottnar.
Denna fudgen hittade jag någonstans på Pinterest, men har gjort om receptet en del så att det passar mig och svenska mått. Den kommer passa alldeles utmärkt på julgottebordet. Själv hade jag det nyligen på Halloween eftersom mitt dessertbord gick i rött och svart.
Den smakar ganska mycket av vit choklad (inte så konstigt kanske).
Red Velvet Fudge
Täck en liten form med plastfolie. Låt det hänga ut över kanterna.
Blanda hackad choklad, bakpulver och salt i en mikrosäker skål. Blanda i den sötade kondenserade mjölken. Mikra i 30-sekunders intervaller tills blandningen är slät. Rör mellan varje gång.
Tillsätt vanilj, pastafärg och kakao och blanda väl. Häll den i formen och låt kallna i kylskåp.
Lycka till!
Varje år har vi en Halloweenfest och varje år blir den större. Undrar vart det ska sluta! För mig är det viktigt att ha många godsaker att välja på och min man sköter spökrundan. Det tycker jag är en bra fördelning! 🙂
Detta bjöd jag på igår:
Tårta i två våningar. Innehåll: Mjuk pepparkaka med pepparkaksfyllning… Längtar lite efter julen. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan. Den rinnande effekten fick jag med hjälp av sprayfärg.
Makroner med smak av hallon och choklad. Självklart dekorerade lite… De är handmålade.
Spök-cakepops med choklad/mintsmak:
Red Velvet fudge:
Och slutligen lite dekorerade kakor, mina barns favoriter:
Snart är det Halloween och här hemma ska det bli en ordentlig spökfest! Och vad är väl en spökfest utan lite godsaker? Det blir mycket på bordet (eftersom jag så klart inte kan hålla fingrarna i styr…). En av godsakerna är dessa kakor med pepparkakssmak:
Giftbägare:
Fladdermöss:
Ja, på svenska heter han Stickan, men jag är lite osäker på hur många som känner till den här lille filuren… Stickan är en av professor Erasmus skapelser. Professor Erasmus skapar monster efter monster men glömmer bort sin förste skapelse, Stickan.
För ett tag sedan fick jag en påse med candy corn skickat till mig från USA. Jag har läst en del amerikanska bloggar och runt Halloween exploderade det av bakverk med dessa godisar i. Och det ville jag ju så klart prova!
Så här ser godiset ut:
De är ganska söta, och har en märklig konsistens. Både spröda och sega på samma gång. Vad de har för smak kan jag inte säga. De smakar nog mest socker.
Jag hittade ett recept på en amerikansk sida som jag har gjort om till svenska mått.
Candy Corn Macadamia Nut Blondies
Blir cirka 20 bitar
540 gr vit choklad chips
50 gr mjukt smör
397 gr sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljextrakt
3,5 dl mjöl
2 dl candy corn (naturligtvis kan man utesluta dessa eller ersätta med valfritt annat godis, det kan vara svårt att hitta i Sverige)
2 dl macadamianötter, grovt hackad
Värm ugnen till 175 grader. Smörj en 22 cm, rund form eller motsvarande fyrkantig.
Smält vit choklad och smör på låg värme under ständig omrörning tills smeten är slät.
Ta bort från värmen och rör i den kondenserade mjölken tills den är slät.
Tillsätt vanilj och mjöl, blanda väl. Vänd ner godiset och macadamianötter.
Sprid i pannan och grädda 25 till 30 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Låt svalna helt innan du skär i bitar.
Dessa Blondies blir sega och goda. När man tar ut den från ugnen ska den inte vara genomgräddad, men inte heller helt lös. När den svalnat helt är den seg. Men det blir galet sött! Visst hjälper nötterna till lite, men man kan inte äta så stora bitar av dem… Kanske blir det lite mer nötter om jag gör detta recept igen!
Nu har vi haft vår Halloweenfest! En del godsaker har jag redan visat, men en del har inte hunnit komma upp än:
;
Förutom tårtan, som ni kan se här och gelégodisarna som ni kan se här kunde man få döskallekakor:
;
Och Sweeney tarts – cupcakes:
;
Cupcakesen är vaniljcupcakes med jordgubbsfrosting, jordgubbssås och dekorationer i marsipan och flowerpaste. Vissa hade knivar i och andra händer som stack upp.
;
Monsterklubbor hadevi förra året också, och de var populära, så det fick bli en repris, fast med lite annan utformning. Marschmallows är alltid gott!
Favoriterna från min sida är dessa ögon som egentligen är maskerade chokladbollar. Chokladbollar är det godaste som finns!
Så här blev årets Halloweentårta! Inuti är det äggfri chokladbotten, nutellafrosting och jordgubbssmörkräm. Täckt med marsipan och dekorerad med Bob´s jordgubbssylt som färgats lite extra med röd färg.
Här är en av beståndsdelarna på vårt Halloweenbord. Vampyrgodisar kan man nog kalla dem! Det är gelé gjord på Fanta wild berries, toppat med benströssel. Lätt som en plätt och härligt dallrigt.
kalasigt 