Hela min familj älskar makroner! Så fort det ska firas något blir det minst en sorts makroner, och de går åt snabbt! Igår firade vi min dotters födelsedag och hon hade önskat makroner i smakerna mjölkchoklad och lakrits. De kanske inte blev de mest färggranna makronerna jag gjort, men väldigt goda!
Min yngsta dotter fyllde nyss fem år och önskade sig ett Lilla Sjöjungfru-tema på sitt kalas. Vi skickade ut inbjudningar i form av en sjöjungfrustjärt. Som tur är har jag två pyssliga döttrar som gärna hjälper till, annars hade dessa tagit väldigt lång tid att göra! 🙂
När det kommer till sötsaker är det inte mycket min dotter gillar. Hon önskade tre saker. Glass, makroner och chokladbollar. Det sistnämnda tog jag inget kort på, men jag färgade pärlsockret blått.
Makronerna hade smak av jordgubb och vanilj. Vi lade också in en liten godiskula så att de skulle se ut som musslor. Jag tycker de blev riktigt söta. Har ni problem med makroner kan jag rekommendera Roy Fares recept på dessa franska bakverk. Receptet är enkelt att följa och de har blivit bra alla gånger. Viktigt är att röra smeten lagom länge och det är svårt att veta till en början. man för prova sig fram. Smeten ska vara så lös att den flyter ut lite när man spritsar ut, men bara en aning.
När det kommer till glassen blev jag ju i ärlighetens namn lite besviken. Jag vill ju göra tårta! 🙂 Men det går att göra tårta av glass också. Finishen blir inte lika snygg bara… Ariel är så klart helt ätbar. 
Varje år har vi en Halloweenfest och varje år blir den större. Undrar vart det ska sluta! För mig är det viktigt att ha många godsaker att välja på och min man sköter spökrundan. Det tycker jag är en bra fördelning! 🙂
Detta bjöd jag på igår:
Tårta i två våningar. Innehåll: Mjuk pepparkaka med pepparkaksfyllning… Längtar lite efter julen. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan. Den rinnande effekten fick jag med hjälp av sprayfärg.
Makroner med smak av hallon och choklad. Självklart dekorerade lite… De är handmålade.
Spök-cakepops med choklad/mintsmak:
Red Velvet fudge:
Och slutligen lite dekorerade kakor, mina barns favoriter:
Det var väldigt länge sedan jag gjorde makroner, men nu blev jag riktigt sugen igen! Denna gång blev det hallon/choklad. I själva makronen är det frystorkade hallon och fyllningen består av en ganache på 70% choklad med hallonsmak. Jag tillsatte ännu mer frystorkade hallon i den smeten.
Den mörka chokladen gjorde dem lite mer vuxna i smaken, så jag får göra en till fyllning i morgon som även barnen gillar.
Ännu en sats makroner. Denna gång med kolasmak! Själva makronen har kolaessens i smeten. Smörkrämen har jag gjort med färdig kolasås (sån man har till glass). Det blev väldigt gott och helt klart barnvänliga makroner!
Nu har jag påbörjat Halloweenbaket! Eftersom jag tänkte frysa ner lite för att hinna med börjar jag med makroner, som går alldeles utmärkt att frysa. Första satsen blev med lakritssmak, från Turkisk peppar. Det blev väldigt gott. Jag stötte lakritsen till pulver och smälte det sen i liiite vatten. Sedan blandade jag ner detta i smörkrämen som jag fyllde makronerna med. Själva makronen är smaksatt med lite lakritsessens. Är inte helt haj på makroner än, så jag vågade inte blanda i något annat än några droppar essens. Någon som vet om man kan röra i t.ex. krossade turkisk peppar i smeten?
Går bara att beskriva på ett sätt. Underbara!
Mitt första försök att göra Whoopie pies! Har ingen aning om det är så de ska smaka men goda blev de! Citron/hallon
Dessa makroner är choklad och hallon
kalasigt 