Frost-kalas

Min äldsta dotter ville gärna ha ett Frost-kalas och det tyckte jag var ett roligt tema att jobba med! Tyvärr fick jag hjärnsläpp vid fotograferingen. Fick inga bra bilder alls. Provade med gardinerna för och gardinerna i sär. Inget blev bra. Av någon anledning slog det mig inte alls att flytta på sakerna och fota någonstans som inte var precis framför ett fönster. Jaja, jag får väl hoppas på att hjärnan är med nästa gång. Nu är allt uppätet och borta! 🙂
Ni får helt enkelt kisa och försöka se vad jag har gjort för något!

IMG_4012

IMG_3994

Här är tårtan! Det blev en kostsam tårta i form av tid, kan man säga. Figurerna tog väldigt lång tid och isbitarna var nytt för mig så jag fick göra två försök innan de blev som jag tänkte i huvudet. Inuti såg den ut så här:
bild

Det var vaniljbottnar med marängsmörkräm med vit choklad. Helt i min smak! Dottern fick inget att säga till om när det gäller tårtan, för hon ville inte ha någon alls. Hon gilla riste någon form av tårta, så den gjorde jag på eget bevåg! Resten på bordet var hennes önskemål, så det fanns gott om saker som hon älskade!

IMG_3992

Dessa karameller var jag på väg att inte ställa fram alls för att jag var så missnöjd med dem. Men dottern tyckte jättemycket om dem, så de kom fram. Och de blev en hit bland alla barn! De smakar ju bara socker… Men de var poppis!

IMG_3993

Detta är något som jag inte heller är så förtjust i, men som mina barn älskar! Dekorerade kakor. De älskar vaniljkakor med antingen marsipan eller kristyr på. Denna gång blev det i form av en ren. Formen jag använde var egentligen en tulpan som jag vänt upp och ner på och tryckt ihop toppen lite (eller botten).

IMG_4005

Maräng på pinne var också populärt hos barnen. De var fina i cirka 15 minuter. Haha! Sedan segnade de ner och blev ledsna, mjuka saker. Men lika goda ändå tyckte gästerna!

IMG_4008

En annan återkommande sak på våra kalas är marschmallows doppade i choklad. Enkelt och mumsigt!

IMG_4011

Och sist men inte minst – Olofs näsor! 🙂

MFF-tårta

När man bor där jag bor händer det titt som tätt att någon önskar en MFF-tårta. Den här gången ville jag testa att göra en tårta som såg ut som en fotboll. Det är svårare än man tror eftersom alla bitar ska passa ihop rätt. Det gick inte helt bra, men större delen av tårtan har rätt proportioner. 🙂
Innehållet i denna är hallonmousse och vaniljmousse, som båda var laktosfria. Dessutom fanns det färska hallon från min trädgård i båda lager.
Tårtan är täckt med marsipan.
IMG_3974

IMG_3976

IMG_3977

Ugglor, var kom den trenden ifrån?

På något sätt har ugglor ganska länge varit en trend inom tårtor. Vad kommer det ifrån? Varför vill folk ha ugglor på sina tårtor? Nåväl, jag tycker i och för sig att det är ganska charmiga djur. En kollega till mig skulle fira sin dotter och dottern hade önskat sig en uggletårta. Så då fick även jag chansen att göra en.

Jag valde att göra en 2D-uggla på en gren. Enkelt men fint.

Inuti tårtan finns ett lager hallonmousse och ett lager dumlefluff. Den är sedan spacklad med marängsmörkräm smaksatt med choklad och täckt med marsipan.

IMG_3806

IMG_3807

 

Jag tyckte att det behövdes något mer på tårtan och lade till födelsedagsbarnets namn på sidan. Syns inte på denna bild, men namnet är målat med guldfärg.

IMG_3808

 

Recept på världens bästa mousse!

5 dl bär

2,5 tsk gelatinpulver

1 msk vaniljsocker

3 dl grädde

 

Blötlägg gelatinet i lite vatten i tio minuter. Värm bären och mixa dem med en mixerstav. Tillsätt gelatinet som nu blivit som en klump. Låt det smälta i de varma bären. Låt denna blandning svalna.

Vispa upp grädden löst. Det ska bilda toppar, men inte vara hårt vispat. Det som kan hända om man vispar hårt är att moussen sedan skär sig.

Blanda i bärblandningen och låt stelna. Jag häller denna lösa blandning direkt på tårtbotten (i en springform) och låter moussen stelna så. Då blir det raka fina kanter. Om man låter moussen stelna för sig själv först får man vispa upp den lite för hand med en visp eller gaffel.

 

Även en Marathonlöpare äter tårta ibland…

Min kollega springer Marathon, så när hon idag fyller år vill hon bjuda på en tårta med löpartema. I övrigt fick jag fria händer. Skon har jag gjort med märket Asics i bakhuvudet, även om det inte är en exakt kopia av en sko. Min kollega älskar detta märke, så jag tyckte att det var lämpligt. Sedan gjorde jag även en medalj som är stämplad med texten ”New York Marathon 2015” eftersom hennes nästa mål är att springa loppet där nästa år.

IMG_3792

 

IMG_3793

 

Skon är gjord i Rice Crispie Treats som jag format och sedan täckt med marsipan. Detta för att tårtan ska hålla för tyngden. Medaljen är också gjord i marsipan.

Rice crispy treats gör du genom att lägga en näve marshmallows i en skål och micra en liten stund tills det smälter. (De sväller upp och när man rör i dem är de helt mjuka). Sedan häller man i Rice Crispies tills man har en massa som man kan forma med händerna. Smörj in händerna med matolja, och ta mer lite då och då. Forma som du vill och täck med sugarpaste eller marsipan.

IMG_3795

 

Innehållet är saftiga chokladbottnar, blåbärsmousse och citronfromage.

Skärmavbild 2014-05-26 kl. 11.07.24

Tårta till SO-lärare

Jag har två underbara kollegor som avtackades denna vecka. Båda är SO-lärare och ville gärna ha en tårta med detta som tema. Jag bestämde ganska snart att jag ville göra en karta, men sedan ville jag också ha med de andra ämnena. Så jag bestämde mig för att göra några minifigurer så att alla fyra SO-ämnen blev representerade – geografi, historia, religion, samhällskunskap.

Personligen gillar jag nog tårtan utan sakerna på mest. Men eftersom jag lovat att få med alla fyra ämnen blev det så. IMG_3779 IMG_3785

 

Innehållet är saftiga chokladbottnar och marängsmörkräm smaksatt med dulce de leche. Den är täckt med sugarpaste.


IMG_3787

IMG_3788

 

Alla dekorationer syns nog inte helt, men från vänster är det: Korg med kaffebönor, fotboll, hamburgare, donut, vita huset, Big Ben, Legobit, Pyramid, Runsten, Kinsesiska muren, Yin och Yang och sushi.