Babblarna är populära hos de mindre

Jag har nu gjort tre babblarna-tårtor och den fjärde på gång. De är lika populära som Frost-tårtorna, fast en annan åldersgrupp. 🙂

Denna gjorde jag till Alva och den innehåller saftiga chokladbottnar, blåbärsmousse och vaniljkräm. Den är täckt med marsipan. Receptet på blåbärsmoussen finns längst ner i detta inlägg.

IMG_20170408_4IMG_20170408_2IMG_20170408_3

 

Blåbärsmousse (Räcker till ett lager i en tårta på 23-24 cm i diameter)

5 dl blåbär

3 dl grädde

2,5 tsk gelatinpulver

1-2 msk vatten

 

Lägg gelatinpulvret i en skål och täck med vatten. Rör runt och låt stå i fem minuter. Under tiden kan du värma på blåbären och mixa dem. Blanda sedan i gelatinet som blivit som en hård klump. Låt det smälta helt i blåbärsröran. Låt blandningen sen svalna.

Vispa grädden löst. Blanda ner blåbären. Vispa inte ner, utan rör ner. Om du använder elvisp kommer det att skära sig.

Färdigt!

Tårta till hästtokig

 

Denna tårta fylld med massor av choklad och dumle gjorde jag till Isabella när hon fyllde tio år. Dumle är en underbar fyllning! Och inte svår att göra.

Dumlefluff:

180 gr dumle (Eller höfta lite. Jag brukar ta en påse och äta ett gäng och använda resten till tårtan)

3 dl grädde

 

Dela dumlen i mindre bitar. Lägg i en skål. Värm grädden i kastrull, men bara så att den blir varm, den får inte koka. Häll grädden över dumlen och rör tills allt har smält. Om den inte smälter kan man ställa in skålen i mikron en stund och röra igen. Ställ sedan in skålen i kylen och låt det stå över natten, men i alla fall minst 6 timmar. Vispa sedan upp! Kan serveras som efterrätt med lite färska bär på.

Mumintårta

 

För ett år sedan gjorde jag en mumintårta till Rakel när hon fyllde två år. Denna tårta har hon pratat om sedan dess och detta år ville hon också ha en mumintårta. Trots att de två tårtorna ser helt olika ut, hoppas jag att hon blev nöjd även i år. 🙂

Harry Potter – tårta

Åh vad jag gillade att få detta tema! Tårtan innehåller vaniljbottnar, jordgubbsmousse och vaniljkräm. Det var riktigt svårt att bestämma mig för vad jag skulle få med från Harry Potter-världen. Man vill ju ha med allt! Men det fick bli så här:

Under the sea – tårta

Barnens kusin ville gärna ha en Undervattenstårta. I övrigt hade jag ganska fria händer, men jag var tvungen att lämna toppen fri för ljusen. Så här blev resultatet:

 

Tårtan har chokladbottnar och jordgubbsmousse.

Dessa underbara små ting!

Hela min familj älskar makroner! Så fort det ska firas något blir det minst en sorts makroner, och de går åt snabbt! Igår firade vi min dotters födelsedag och hon hade önskat makroner i smakerna mjölkchoklad och lakrits. De kanske inte blev de mest färggranna makronerna jag gjort, men väldigt goda!