Denna tårta fick jag helt fria händer på! Och det är så roligt att få göra precis det man känner för i just det ögonblicket. Samtidigt är det väldigt svårt eftersom den som väntar på sin tårta alldeles säkert har en del tankar om hur det kan bli ändå. Den enda saker jag kulle förhålla mig till inför denna tårta var: ”Inte blått traditionellt” och ”choklad”.

Innehållet i tårtan är mörka chokladbottnar, hallonmousse och mjölkchokladmousse. Sedan är den täckt med ett lager marängsmörkräm med choklad och slutligen täckt med marsipan. Smakmässigt är detta en tårta helt i min smak!