I går hade barnens kusin födelsedagskalas och hon ville ha Halloweentema. Hon hade också specifika önskemål om tårtan! Så klart. Det skulle vara choklad och jordgubb. Och en häxa och spindlar. Och ett skelett.
Resultatet blev en kittel. Med lite allt möjligt i.
Jag är inget fan av småkakor. Jag gör dem då och då för mina barns skull, men själv hoppar jag helst över. De här kakorna är mer i min smak. För det första kan man få lite fruktiga smaker, som annars är svårt att få till när det gäller kakor. För det andra är de inte torra utan mer som en whoopie. Mjuksega, kanske man kan säga.
Som namnet antyder använder man den amerikanska efterrätten Jell-O i dessa kakor. Det är en gelatindessert som består av gelé i olika smaker. Så kakorna är inget för vegetarianer eller muslimer, tyvärr. Men det kanske finns Jell-O som är helt vegetarisk? Hojta gärna till i så fall!
Till mina kakor valde jag lime och persika. Jag tillsatte lite färg i smeten för att få lite mer lysande färger eftersom jag ska servera dessa till Halloween. Annars tycker jag att lime-kakorna fick en fin grön färg ändå. Persikan tycker jag fick en ganska tam färg.
Här kommer receptet:
Jell-O Cookies
125 gr smör
1 dl socker
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 pkt jell-o
Vispa smöret och sockret pösigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Häll ner ett pkt jell-o av valfri smak. Använd det lilla paketet som det står 3oz på. Om du tycker att du vill ha mer färg på kakorna efter att pulvret har vispats ner kan du hälla i lite kamarellfärg tills du är nöjd.
Tillsätt mjölet tillsammans med bakpulvret. När allt är blandat kommer degen att vara mycket kletig. Den ska vara så att det precis går att (med lite kladd) rulla bollar. Om man väntar två minuter med att börja rulla går det lättare. Jag fick ut 32 bollar av min deg, men det beror ju såklart på hur stora man vill ha dem.
Tryck till varje boll så att de blir lite plattare. Strö på lite färgat socker om du vill.
Grädda i 175 grader i ca 8 minuter. De ska inte ta färg.
Lycka till! De är värda att testa!
Normalt postar jag bara bakverk på den här bloggen, men närmsta tiden kan det komma ut ett par pysseltips också. Jag håller för fullt på att förbereda vår Halloweenfest och då blir det en del småpyssel. Mitt första tips till (barn-)Halloweenfesten är att pimpa sugrören. Det är ett enkelt sätt att göra dukningen lite extra speciell.
Jag köpte monsterklistermärken på Panduro och klistrade dem på ett grönt papper. Sedan klippte jag ut dem och limmade fast dem på fina papperssugrör. Förr kunde man inte hitta papperssugrör annat än i nätbutiker, men nu finns de lite överallt. Detta kan man så klart också göra med vanliga sugrör.
Denna fudgen hittade jag någonstans på Pinterest, men har gjort om receptet en del så att det passar mig och svenska mått. Den kommer passa alldeles utmärkt på julgottebordet. Själv hade jag det nyligen på Halloween eftersom mitt dessertbord gick i rött och svart.
Den smakar ganska mycket av vit choklad (inte så konstigt kanske).
Red Velvet Fudge
Täck en liten form med plastfolie. Låt det hänga ut över kanterna.
Blanda hackad choklad, bakpulver och salt i en mikrosäker skål. Blanda i den sötade kondenserade mjölken. Mikra i 30-sekunders intervaller tills blandningen är slät. Rör mellan varje gång.
Tillsätt vanilj, pastafärg och kakao och blanda väl. Häll den i formen och låt kallna i kylskåp.
Lycka till!
Varje år har vi en Halloweenfest och varje år blir den större. Undrar vart det ska sluta! För mig är det viktigt att ha många godsaker att välja på och min man sköter spökrundan. Det tycker jag är en bra fördelning! 🙂
Detta bjöd jag på igår:
Tårta i två våningar. Innehåll: Mjuk pepparkaka med pepparkaksfyllning… Längtar lite efter julen. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan. Den rinnande effekten fick jag med hjälp av sprayfärg.
Makroner med smak av hallon och choklad. Självklart dekorerade lite… De är handmålade.
Spök-cakepops med choklad/mintsmak:
Red Velvet fudge:
Och slutligen lite dekorerade kakor, mina barns favoriter:
Snart är det Halloween och här hemma ska det bli en ordentlig spökfest! Och vad är väl en spökfest utan lite godsaker? Det blir mycket på bordet (eftersom jag så klart inte kan hålla fingrarna i styr…). En av godsakerna är dessa kakor med pepparkakssmak:
Giftbägare:
Fladdermöss:
kalasigt 