Jell-O Cookies

Jag är inget fan av småkakor. Jag gör dem då och då för mina barns skull, men själv hoppar jag helst över. De här kakorna är mer i min smak. För det första kan man få lite fruktiga smaker, som annars är svårt att få till när det gäller kakor. För det andra är de inte torra utan mer som en whoopie. Mjuksega, kanske man kan säga.

Som namnet antyder använder man den amerikanska efterrätten Jell-O i dessa kakor. Det är en gelatindessert som består av gelé i olika smaker. Så kakorna är inget för vegetarianer eller muslimer, tyvärr. Men det kanske finns Jell-O som är helt vegetarisk? Hojta gärna till i så fall!

IMG_0079

Till mina kakor valde jag lime och persika. Jag tillsatte lite färg i smeten för att få lite mer lysande färger eftersom jag ska servera dessa till Halloween. Annars tycker jag att lime-kakorna fick en fin grön färg ändå. Persikan tycker jag fick en ganska tam färg.

Här kommer receptet:

Jell-O Cookies

125 gr smör
1 dl socker
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 pkt jell-o

Vispa smöret och sockret pösigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Häll ner ett pkt jell-o av valfri smak. Använd det lilla paketet som det står 3oz på. Om du tycker att du vill ha mer färg på kakorna efter att pulvret har vispats ner kan du hälla i lite kamarellfärg tills du är nöjd.
Tillsätt mjölet tillsammans med bakpulvret. När allt är blandat kommer degen att vara mycket kletig. Den ska vara så att det precis går att (med lite kladd) rulla bollar. Om man väntar två minuter med att börja rulla går det lättare. Jag fick ut 32 bollar av min deg, men det beror ju såklart på hur stora man vill ha dem.
Tryck till varje boll så att de blir lite plattare. Strö på lite färgat socker om du vill.
Grädda i 175 grader i ca 8 minuter. De ska inte ta färg.

Lycka till! De är värda att testa!

Annonser

Kalas med tema Monsters University

Nu har min yngsta haft kalas och temat har varit bestämt länge. Monsters University. Både hon och storasyster älskar denna film!

Man fick gärna komma utklädd om man ville. Mina tjejer älskar att klä ut sig och de ville gärna vara några av karaktärerna från filmen. Så här klädde tjejerna ut sig till kalaset:

collageMU

 

När det gällde sötsakerna blev det en tårta (mest för att jag ville, mina döttrar gillar inte tårta) och tre sorters kakor (för det älskar de!) och marschmallowpops. Allt i samma tema!

IMG_3629

Tårtan innehöll vaniljbottnar, ett lager mjölkchokladmousse med krossad diam i och ett lager vaniljkräm med hackade färska jordgubbar i. Den är täckt med marsipan.
Figurerna gjorde jag i Rice Crispies treat. Annars hade tårtan inte klarat vikten. Och figurerna blir ju faktiskt godare av detta! 🙂
Skyltarna på sidan känner man igen om man har sett filmen. I filmen tävlar Mike och Sully i Skrämmarspelen och det är olika studenföreningar som tävlar mot varandra. Mike och Sully tillhör OK = Ozar kappa. De andra skyltarna är för de andra lagen som är med och tävlar.

IMG_3632 IMG_3633

 

Marshmallowspopsen är världens enklaste kalasgodis och barnen älskar dem. Det är alltid dessa som tar slut först. Bara sätt en marshmallow på en pinne (i detta fallet ett sugrör), doppa i choklad och strö på strössel.

IMG_3642

 

Jag gjorde tre sorters kakor. Den ena sorten lyckades jag inte fånga bild och en annan sort fick jag bara på mobilbild… Här är mobilbilden:

image

L för första bokstaven i födelsedagsbarnets namn och mönstret för Sullys päls. 🙂

Dessa kakor fick jag lite bättre bilder på:

IMG_3617

Och de var riktigt populära! Använd vilken kaka som helst. Kladda på något som gör att marsipanen fäster (jag använde lite choklad från tårtfyllningen och sätt fast din marsipandekoration. Det kan ju vara enfärgat och bara utstansat med samma form som du gräddade kakorna i.

 

Halloweenfest

Varje år har vi en Halloweenfest och varje år blir den större. Undrar vart det ska sluta! För mig är det viktigt att ha många godsaker att välja på och min man sköter spökrundan. Det tycker jag är en bra fördelning! 🙂

Detta bjöd jag på igår:

Tårta i två våningar. Innehåll: Mjuk pepparkaka med pepparkaksfyllning… Längtar lite efter julen. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan. Den rinnande effekten fick jag med hjälp av sprayfärg.

NärbildTårta Tårtan Tårtauppifrån

 

Makroner med smak av hallon och choklad. Självklart dekorerade lite… De är handmålade.

 

makroner

 

Spök-cakepops med choklad/mintsmak:

 

Cakepops

 

Red Velvet fudge:

 

Fudge

 

Och slutligen lite dekorerade kakor, mina barns favoriter:

 

IMG_2275