En bekant till mig ville att jag skulle göra en tårta till hennes son. En tonåring som liksom passerat det där med tema-tårtor. Därför fick jag fria händer att göra vad jag ville! Kul!
Jag har alltid velat testa att göra en kastrull med spagetti och nu fick jag chansen! Har liksom inte hittat det rätta tillfället innan. 🙂
Spagettin är marsipan, tomatsåsen är hallonpuré och köttbullarna är Ferrero Rocher som jag rullat i lite kakao.
Jag älskar när jag får göra tårtor efter teman som jag själv gillar. Jag är ett stort Harry Potter-fan, och att få göra en sådan här är ju guld. Födelsedagsbarnet önskade en bok och tycket mycket om Hedwig. Innehållet är chokladbottnar med choklad- och hallonfyllning. Tårtan är täckt med marsipan. Hedwig är gjord i rice crispie treats, så hon är också fullt ätbar.
Barnens kusin fyllde år och gav mig fria händer att göra något med temat Star Wars och då väljer jag gärna någon av robotarna. 🙂 Denna gång blev det BB8. Inuti tårtan är det vaniljkräm och jordgubbsmousse. Tårtan är täckt med marsipan.
Jag fick ett önskemål om att göra en tårta med en BMW. Födelsedagsbarnet ville också gärna ha mycket rosa. Så då fick det bli så här:
Den var jätterolig att göra! Jag gillar att göra tårtor med nya teman. 🙂
Dessa riktigt stilrena, enkla tårtor innehåller vit choklad-mousse och hallonmousse på vaniljbottnar. De är täckta med marsipan men blommorna är i sugarpaste.
Det var riktigt länge sedan jag lade in någon tårta här på bloggen, så det är nog dags att uppdatera. Denna tårta gjorde jag till en kille som heter Leo och som gillar Fåret Shaun. Mamman ville att tårtan skulle gå i svart och vitt (men jag lade till lite grönt också). Alla figurer är ätbara.
Den här typen av tårtor kallas för ”Defying Gravity Cake”. Dessa kommer i många former och denna typ är en mycket enkel sådan. Jag har varit sugen på att göra en i flera år, men har aldrig kommit till skott. Nu blev det av. Min man fyllde år och hade för ovanlighetens skull inte själv ett förslag på hur tårtan skulle se ut. Förra året blev det en BayMax-tårta (som jag verkar ha glömt att lägga upp) och förförra året blev det en Tardis.
Detta år blev det alltså en öl-tårta. Inte innehållsmässigt, där var det hallonmousse och citronmousse. Tårtan är täckt med marsipan och ”skummet” är marängsmörkräm. Inuti öl-strålen finns ett sugrör med en grillpinne i.
Det var jätteroligt att göra denna, det kan nog bli fler liknande…
Trots nya filmer och mycket reklam för ”The force awakens” är det fortfarande de gamla figurerna som barnen vill ha på sina födelsedagstårtor. En BB8 har jag i och för sig fått göra…
Här blev det en Darth Vader som fick pryda tårtan. Ätbar, som vanligt! Innehållet är hallonmousse och vaniljkräm.
Maia ville ha många fjärilar till sitt kalas, så jag försökte göra en tårta med så många fjärilar som möjligt. Inuti tårtan är det vaniljkräm och jordgubbsmousse samt en jordgubbskompott på varje lager under den andra fyllningen. Receptet på jordgubbsmoussen kommer under bilderna.
Jordgubbsmousse (Räcker till ett lager i en tårta på 20-22 cm)
5 dl frysta jordgubbar
2,5 tsk gelatinpulver
3 dl grädde
Häll på ca 1 msk kallt vatten över gelatinpulvret och låt det stå ca 10 minuter eller tills gelatinet stelnat. Värm jordgubbarna och mixa dem med en mixerstav. Lägg i gelatinet och låt jordgubbarna stå kvar på plattan tills gelatinet smält helt. Låt blandningen svalna. Vispa grädden löst. Det ska börja bli mönster i grädden, men den ska inte vara hårt vispad och stabil. Vänd ner jordgubbarna.
För att få en rak tårta brukar jag lägga en botten på en tårtbricka och sätta en anslagsring runt. Sedan häller jag på den lösa moussefyllningen och låter den stelna på botten. Vill man använda moussen som en efterrätt kan man hälla upp den i glas.
Detta recept går att använda med andra bär och frukter. Tänk på att vissa frukter, som t.ex. ananas inte fungerar ihop med gelatin. Hallon och blåbär är vanliga smaker i tårtor och till dessa bär funkar det här receptet utmärkt.
Vissa reagerar på att det inte är något socker i receptet. Det ska det inte vara. Tro mig, det blir inte för surt. Det blir alldeles lagom, testa!!
Vissa tårtor som jag gör älskar jag lite extra mycket. Denna är en sådan. För det första är det ett tema som är helt underbart: Totoro. För det andra fick jag fria händer.
Jag bestämde mig för att göra ett litet födelsedagskalas på en stubbe. Alla figurer är gjorda i sugarpaste, men tårtan är täckt med marsipan.
Själva Totoro har jag gjort i Rice crispie treats. Detta gör man när man vill ha lite större figurer som hade blivit för tunga för tårtan om man gjort dem helt i sugarpaste. Materialkostnaden hade också blivit onödigt dyr. Rice Crispie treats gör man genom att smälta marshmallows och blanda i Rice Crispies tills man kan forma massan med sina händer. Sedan täcker man figuren med sugarpaste eller marsipan.
Stubben gjorde jag genom att skära mönster med en kniv och handmåla så att färgen blev ojämn och lite mer ”riktig”.
Innehållet i tårtan är tunga chokladbottnar och vit chokladmousse.
kalasigt 