Idag fyller lille Alfred år! Och det han gillar mest av allt är indianer och hästar. Så när jag skulle göra en tårta till honom blev den så här:

Sådana här dagar är det jobbigt att göra tårta. Marsipanen svettas och är svårhanterlig pga av vädret. Inte för att jag längtar till vintern, men tårtbakandet är lättare då! Denna tårta innehåller hallonmousse och mjölkchokladfluff. Den är täckt med marsipan och dekorerad med gumpaste.